actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées lapin en civet à l'ancienne? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux lapin en civet à l'ancienne devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de lapin en civet à l'ancienne, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare lapin en civet à l'ancienne délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Recette lapin en civet à l'ancienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Civet de lapin à l'ancienne. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si la sauce épaissit trop. Lapin en civet à l'ancienne Jacky Toy Charleroi Belgique.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement lapin en civet à l'ancienne qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Lapin en civet à l'ancienne utiliser 9 matériau et 9 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Lapin en civet à l'ancienne:
- Prenez 1 lapin, environ 2 kg
- Prendre 45 cl vin rouge, un côté du Rhône fait l'affaire
- 150 g Lardons
- Prendre 200 à 300 g de champignons de Paris Coupés en tranches
- Fournir 1 gros oignon doux haché menu
- Obtenir 2 c à s de farine
- Utiliser 150 g beurre
- Prenez 4 feuilles de laurier séchées
- Sel et poivre
Il est riche en protéines, en vitamines du groupe B, E et PP ainsi qu'en minéraux tels le sélénium et le phosphore. C'est un aliment santé qu'il serait dommage de négliger. C'est une recette que mon mari propose dans son restaurant. Le matin faire égoutter le lapin avant la cuisson.
Instructions Créer Lapin en civet à l'ancienne:
- Découpez le lapin et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre, l'oignon et quelques pincées de sel
- Puis quand c'est bien doré, ajoutez le foie et les rognons et ensuite après 5 min de cuisson, ajoutez les lardons et champignons.
- Saupoudrez de farine et mouillez avec un peu de vin.
- Ajoutez le reste du vin tout en mélangeant pour lier la sauce et ajoutez un peu d'eau si vous voulez pour bien couvrir le lapin
- Salez et poivrez à votre goût et ajouter le laurier
- Laissez mijoter à feu doux pendant une bonne heure et demi.
- Moi j'ai rajouté des pommes de terre grenaille dans le lapin, pour qu'elles prennent le goût du vin.
- Un bon vin rouge est le bienvenu.
Couper les oignons en lamelles, écraser l'ail, le sel, le poivre et les clous de girofle. Couper les tomates en petit morceaux. Recette retransmise de générations en générations, très appréciée de mon mari. La veille mettre les morceaux de lapin à mariner dans le vin rouge, avec thym et laurier. Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile, les retirer au fur et à mesure qu'ils sont dorés et réserver.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Lapin en civet à l'ancienne ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. Bonne chance!
