Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Prenez 1,5 kg joue de boeuf
- Fournir 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Prenez 75 cl vin rouge corsé
- Prenez 30 cl d'eau
- Prenez 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Utiliser 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Préparer 1 branche de céleri
- Utiliser 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Prenez 1 c. à café muscade en poudre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Prendre sel et poivre
Étapes Créer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Big Hope nous, le processus simple Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea in vendre de la nourriture. Bonne chance!
