Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées jambon fumé au charbon de bois? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux jambon fumé au charbon de bois devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de jambon fumé au charbon de bois, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare jambon fumé au charbon de bois délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours jambon fumé au charbon de bois qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Jambon fumé au charbon de bois utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Jambon fumé au charbon de bois:
- Prendre Ingrédients
- Prenez 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- 2 tasses jus de pomme
- Préparer 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Fournir 1/2 tasse sirop d’érable
- Préparer bbq
- Obtenir BBQ au charbon
- Fournir 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Prenez Panne en aluminium
Instructions Créer Jambon fumé au charbon de bois:
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle jambon fumé au charbon de bois. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
