Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration malai kofta? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux malai kofta devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de malai kofta, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare malai kofta délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Malai kofta is a hugely popular dish on Indian restaurant menus all over the world. It is a special occasion food probably because making it is a labor of love and takes time and effort. Malai (meaning creamy in Hindi) kofta is the perfect vegetarian alternative to meatballs.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer malai kofta qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Malai Kofta utiliser 20 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Malai Kofta:
- Fournir 500 g pomme de terre
- Utiliser Sel
- Prendre Poivre
- Prendre 50 g raisins secs
- Utiliser 80 g noix de cajou
- Utiliser 2 cas de maizena
- 2 cas de ghee
- 5 grains de poivre noir
- Prendre 2 clous de girofle
- Prendre 2 capsules de cardamone
- Préparer 1 cac de graines de fenouil
- Prendre 1 bâton de cannelle
- Prenez 1 oignon rouge
- Prenez 1/2 cac de curcuma
- Préparer 1 peu de piment
- Fournir 10 g d'ail haché
- Prenez 15 g gingembre haché
- Prendre 1 cas de poudre d'amandes
- Fournir 200 ml lait de coco
- Utiliser 200 g concasse de tomates
Mughalai version: It has mild, slightly sweet, aromatic white gravy. This restaurant style malai kofta is a rich dish. So it is made on special occasions or for special guests. Malai kofta recipe is one of the popular paneer recipes.
Étapes Pour faire Malai Kofta:
- Lavez, épluchez et faites cuire 20 minutes vos pommes de terre à la vapeur. Ecrasez les en purée. Saler et poivrer.
- Façonner des boules avec 1 ou 2 cuillères à soupe de purée. Hachez vos noix de cajou et vos raisins.
- Faites un creux dans vos boules et mettre 1 càc de ce mélange et refermer. Rouler vos boules dans la fécule de maïs. Les mettre de côté.
- Faites chauffer le beurre avec vos épices jusqu'à que le mélange brunisse. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre haché. Rajouter 60 ml d'eau et faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajouter l'amande en poudre, lait de coco, tomates concassées puis faire bouillir et couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
- Dorer vos boulettes de pommes de terre dans un fond d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles croustillent.
- Conseil : ajouter les boulettes de pommes de terre dans la sauce si elles sont bien dorées sinon elles risquent de se défaire en cuisant.
Malai Kofta is a very popular Indian vegetarian dish where balls (kofta) made of potato and paneer are deep fried and served with a creamy and spiced tomato based curry. The literal translation of this dish is malai=creamy/buttery and kofta=spiced balls (in this case made of potatoes and paneer). Malai Kofta Recipe with stepwise photos. Delicious melt in the mouth paneer kofta in a creamy, rich, mild and lightly sweet gravy. in this delicious restaurant style malai kofta recipe, the koftas are made with paneer and potatoes. these melt in the mouth paneer kofta are dunked in a creamy, sweet and mildly spiced curry. Malai kofta is a delicious and rich main dish.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale malai kofta. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
