Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration gnocchi maison à la bolognaise? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux gnocchi maison à la bolognaise devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de gnocchi maison à la bolognaise, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger if préparez un bon gnocchi maison à la bolognaise délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer gnocchi maison à la bolognaise vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Gnocchi maison à la bolognaise utiliser 5 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gnocchi maison à la bolognaise:
- Prenez 1 kg pommes de terre (plutôt farineuses)
- Fournir 250 g farine
- Obtenir 2 jaunes d’œufs
- Fournir 1 peu de sel
- Préparer 1 bocal de bolognaise
Étapes Pour faire Gnocchi maison à la bolognaise:
- Se munir d'un presse-purée manuel (surtout pas de robot), d'un grand plat recouvert d'un tissus sec et des ingrédients.
- Commencer par faire cuire les pommes de terre 15mn à la vapeur. ATTENTION : bien laisser la peau, néttoyée. Ne pas plonger les pommes de terre dans l'eau, les laisser au dessus, dans le panier. C'est important, pour qu'elles aient la consistance idéale.
- Une fois cuites et un peu tiédies, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les écraser au presse-purée et y aouter les 2 jaunes d'oeufs. ATTENTION : ne surtout pas utiliser de robot, qui rendrait la pomme de terre élastique. (PS: Martine ne met pas les jaunes d'oeufs dans sa recette, ce n'est pas utile).
- Ajouter ensuite la farine, petit à petit, en finissant par pétrir à la main. Cela doit donner une pâte molle mais qui se détache bien. Ne pas hésiter à rajouter un peu de farine si besoin.
- Couper le pâton en 6, et rouler chaque partie sur une planche farinée, pour former un boudin d'environ 1,5 cm de diamètre. Puis couper des tronçons de 2cm de long.
- Prendre une fourchette, et faire rouler chaque tronçon dessus pour former le dessin… vous verrez c'est pas simple ;) Puis posez les gnocchi ainsi formés sur votre plaque recouverte d'un tissu.
- Quand tout est coupé, laisser un peu poser, le temps de faire bouillir de l'eau dans une marmite. Puis attraper les 4 coins du tissus et regrouper ainsi les gnocchi, que vous plongerez dans l'eau bouillante.
- Quand les gnocchi remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. ATTENTION : ne pas dépasser 3 minutes de cuisson.
- Dans une nouvelle marmite, faire revenir la sauce bolognaise, puis y plonger les gnocchis… vous n'avez plus qu'à déguster !
- Merci Martine !!!
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale gnocchi maison à la bolognaise. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
